炭火怎么烧烤青椒
使用炭火烧烤青椒是一种传统的烹饪方法，能够带来独特的烟熏风味。以下是使用炭火烧烤青椒的步骤：
准备青椒
将青椒洗净，擦干水分。
如果喜欢，可以去除青椒的蒂和籽，以便更好地吸收炭火的烟熏味。
准备炭火
选择一个阳光明媚的日子，或者在安全通风的户外生起一盆炭火。
炭火不宜太旺，保持中火即可，以免青椒烤糊。
烧烤青椒
可以将青椒直接平铺在炭火上，也可以用烧烤夹子固定，小心别让手直接接触滚烫的炭火。
烤的时候，要时不时地翻动青椒，确保每一面都能均匀受热。
在烤制过程中，可以刷上特制的辣椒酱或食用油，增加风味。