黄瓜烧白菜

黄瓜烧白菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

黄瓜 2根

白菜 500克

大葱 1根

大蒜 2瓣

干辣椒 2个（可根据口味调整）

盐 适量

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

糖 1茶匙

米醋 1汤匙

香油 1茶匙

酱油 1汤匙

鸡精 少许

食用油 适量

制作步骤：

黄瓜处理

黄瓜洗净，切成片或丝，根据个人喜好选择。

白菜处理

白菜洗净，切成丝或斜片。

调料准备

大葱切段，大蒜切末，干辣椒切段。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入大葱段、大蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。

加入白菜丝或斜片，翻炒均匀。

当白菜炒至八成熟时，加入黄瓜片或丝，继续翻炒。

加入生抽、蚝油、糖、米醋，翻炒均匀，让蔬菜充分吸收调料的味道。

最后加入盐、鸡精和香油，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

黄瓜和白菜可以根据个人口味调整比例，喜欢脆嫩的可以多放黄瓜，喜欢软烂的多放白菜。

炒制过程中要保持火候适中，避免炒得过熟或炒糊。

可以根据个人喜好加入一些其他调料，如十三香、辣椒油等，增加菜肴的风味。

希望你能成功制作出美味的黄瓜烧白菜，享受烹饪的乐趣!