土豆白菜干豆腐胡萝卜

这些食材可以用于制作多种美味的家常菜。以下是一些具体的菜品及其做法：

家拌凉菜

食材：干豆腐、黄瓜、白菜、胡萝卜、蒜末、香菜、白糖、食盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、油泼辣子。

做法

1. 将干豆腐切成细丝，黄瓜、白菜、胡萝卜也切成细丝，放入碗中。

2. 加入蒜末、香菜、白糖、食盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、油泼辣子，拌匀即可食用。

富贵花开

食材：干豆腐2张、胡萝卜1根、紫白菜2片、松花蛋1个、黄瓜半根、大蒜4粒、醋适量、白糖适量、六月鲜8克轻盐原汁酱油适量。

做法

1. 胡萝卜去皮洗净，紫白菜、黄瓜洗净，在淡盐水中浸泡10分钟以上，再加点面粉反复清洗干净。

2. 胡萝卜切丝，锅中加入适量的水，水开下入胡萝卜焯水，然后捞出过冷水控净水分。

3. 黄瓜切丝，紫白菜切丝。

4. 取一张干豆腐，铺开码入黄瓜丝、胡萝卜丝、白菜丝，从一头卷起来，注意要卷紧实一些。

5. 同样的方法卷好另一张干豆腐，卷多少根据用餐人数确定。然后斜切段。

凉拌黄瓜胡萝卜干豆腐

食材：干豆腐250克、黄瓜1根、胡萝卜半根、生抽1勺、蚝油3勺、醋2勺、香油1勺、糖1小勺、蒜3瓣、白芝麻1勺、辣椒面1勺、红干椒4-5个、香菜1根、食用油适量。

做法

1. 将干豆腐切丝放进沸水中焯烫一分钟左右，捞出过凉水沥水备用。

2. 黄瓜、胡萝卜切丝，切蒜末和香菜段备用。

3. 在小碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面和红干椒。

4. 锅中倒入适量食用油烧热，淋到调料上榨出香味。

5. 接着调入生抽、蚝油、醋、香油和糖，混合搅拌均匀成调味汁。

6. 准备一个大一些的容器，放入干豆腐、黄瓜和胡萝卜。

7. 再倒入调味汁撒上香菜段，戴一次性手套抓拌均匀即可。

这些菜品不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭制作和享用。希望这些做法能为您带来一些灵感!