青椒牛筋丸做法

青椒牛筋丸的做法如下：

食材准备

牛筋丸：140克

青椒：1个

小米椒：1个（可选）

葱：1根（可选）

大蒜：2瓣

生姜：1小块

香菜：少许（可选）

油：适量

生抽：2勺

蚝油：1勺

盐：适量

白砂糖：适量

料酒：少许（可选）

糖：少许（可选）

处理食材

牛筋丸切成片或块，青椒切成小块，小米椒、葱、大蒜和生姜切好备用。

炒香配料

热锅倒油，加热后放入大蒜末和生姜丝，炒香。

加入小米椒、葱段（如果使用）和干辣椒段（如果使用），翻炒至香味释放。