羊肉冬瓜面条汤

羊肉冬瓜面条汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合冬季食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材明细

羊肉：250克

冬瓜：250克

面筋：适量

葱花：适量

香菜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

味精：适量

清水：适量

酱油：3克

精盐：3克

香油：6克

葱：适量

姜：适量

植物油：15克

做法步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮切成薄片。

羊肉处理

羊肉切成薄片，用酱油、精盐、味精、葱、姜拌匀腌制10分钟。

煮汤

取适量羊肉汤烧开，如果汤太肥，可加入适量清水。

倒入冬瓜片，炖至透明状，出锅前放入少许面筋。