沈阳红烧肉生抽哪个好

在制作红烧肉时，生抽和老抽各有其独特的用途和优点。生抽颜色较浅，味道鲜美，主要用于增加菜肴的咸鲜味，同时能够保持肉的自然色泽。老抽颜色较深，主要用于上色，使菜肴呈现出诱人的红亮色泽，同时味道比生抽稍微淡一些。

对于沈阳红烧肉，推荐的做法是将生抽和老抽结合起来使用，以达到既上色又调味的效果。具体比例可以根据个人口味和对色泽的要求来调整，一般来说，老抽用于上色，生抽用于调味，两者的比例大约是1:1或者老抽略多于生抽。

在品牌选择上，李锦记是一个值得推荐的品牌，其红烧酱油如特级头抽、老抽酱油和秘制红烧汁等，在烹饪红烧肉时能够提供良好的味道和色泽。

综上所述，对于沈阳红烧肉，推荐使用生抽和老抽结合的方式，并可以考虑使用李锦记等品牌的酱油来提升菜肴的整体口感和外观。