青椒鸡爪米饭

青椒鸡爪米饭是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，非常适合搭配米饭食用。以下是两种不同的青椒鸡爪米饭的做法：

做法一

材料准备

米淘洗备用

鸡爪滚水，香菇泡发，青椒切块备用

蒜姜八角

烹饪步骤

加入蒜姜八角爆香

加入鸡爪、香菇和青椒

放适量酱油、鸡精、盐，调好咸度（微咸）

加入水煮沸腾

菜汤倒入量就是平时蒸米水的量，菜汤米一起开蒸

蒸熟后拌匀即可食用

做法二

材料准备

鸡爪切块

青椒和小红椒洗干净去籽切块

烹饪步骤

热锅，倒入适量花生油

倒入鸡爪翻炒两分钟

倒入青椒和小红椒，飞入少许水翻炒两分钟

加入生抽，翻炒均匀即可上锅

小贴士

如果使用熟的鸡爪，本身已经有盐分，所以不需要再额外放盐。

可以根据个人口味调整酱油和鸡精的用量，以达到最佳的口感。

这道菜非常适合搭配白米饭食用，汤汁淋在米饭上更是美味无比。

希望这两种做法能帮助你轻松制作出美味的青椒鸡爪米饭!