鲜青椒酱鸡蛋干的做法

青椒鸡蛋干的做法

用料：青椒 3个，生抽适量，鸡蛋干 1包，蒜 2瓣，姜适量，蚝油少量，花椒粉适量。

步骤：

1. 蒜切碎，姜切丝，青椒切丝，鸡蛋干切片。

2. 锅里倒油，放入姜蒜爆香。

3. 加入青椒翻炒一会，放入鸡蛋干翻炒。

4. 再放入蚝油生抽调味，放入花椒粉翻炒均匀。

5. 再水淀粉勾芡，翻炒均匀，大火收汁，出锅即可。

青椒鸡蛋干的做法

用料：鸡蛋干一袋，青椒一个，生抽适量，鸡粉适量。

步骤：

1. 鸡蛋干切厚片，青椒切条，胡萝卜切条，小葱切碎。