普通芋头做芋头条
普通芋头做芋头条的做法如下：
准备食材：
挑选新鲜芋头2-3个，去皮切成大拇指粗的条状。切的时候最好戴手套，避免接触芋头的粘液。如果手接触到粘液发痒，可以用醋擦拭缓解。
煮芋头：
锅里放入清水煮开，加入一片生姜和芋头条，中火煮至七分熟。用筷子戳一下，感觉略有硬心就可以了。加生姜能去除芋头的寒性，还能增添香味。
裹粉：
捞出沥干水分，放凉后裹上一层薄薄的玉米淀粉。这一步很关键，玉米淀粉的裹粉能让成品外酥内软，口感特别好。
炸芋头：
锅中倒入适量油，油温5成热时，将芋头条放入，中小火慢炸。油温不要太高，否则容易外焦内生。等芋头条表面金黄时捞出沥油。
调味：
准备调味料：白砂糖2勺，炼乳1勺，拌匀。也可以根据个人口味调整甜度。趁热将芋头条裹上调味料，撒上熟芝麻，一道外酥内软、甜香可口的芋头小食就完成了。
建议
选择芋头：尽量选择新鲜、质地紧实的芋头，这样做出来的芋头条口感更好。
控制油温：炸芋头时，油温不宜过高，以免外焦内生。
裹粉技巧：裹玉米淀粉时，要确保每一根芋头条都均匀裹上一层薄粉，这样炸出来的芋头条才会外酥内软。
调味灵活：可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢甜口的可以多放一些糖和炼乳，喜欢咸口的可以适量增加盐和胡椒粉。
希望这个做法能帮助你做出美味的芋头条!