烧猪肝汤猪肝要泡多久
制作猪肝汤时，猪肝的浸泡时间可以根据不同的做法和个人口味进行调整。以下是一些常见的浸泡时间建议：
15分钟
把猪肝切成薄片，用清水反复清洗，然后泡15分钟，攥干水分后，再进行腌制和烹饪。
30分钟
猪肝洗净后，加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后再洗净沥干备用。
将猪肝放在清水里泡30分钟，期间可以换几次水，以去除血水和腥味。
把新鲜的猪肝放在水龙头下，用流水冲洗十分钟后，再放到淡盐水里浸泡30分钟以上，直到水清为止。
40分钟
猪肝一般要煮40分钟，浸泡时间可以适当延长。
1小时
生猪肝需要用冷水浸泡1个小时左右才能解毒，期间可以加入少量盐。
综合以上建议，如果追求口感嫩滑且希望充分去除腥味，可以选择 30分钟的浸泡时间。如果需要更彻底的解毒效果，可以选择 1小时的浸泡时间。根据个人口味和烹饪需求，可以在这两个时间之间进行调整。