电饭锅自发豆芽

使用电饭锅自发豆芽的步骤如下：

泡豆

将绿豆放入清水中浸泡6小时左右，直到豆子充分泡发。

准备容器

选择一个底部可以漏水的容器，如电饭锅的蒸笼或纱布。在容器上覆盖一张厨房用纸或湿布，确保绿豆的潮湿环境。

铺豆

将泡好的绿豆均匀铺在容器中，上面可以盖上一块湿布或黑色塑料袋，以保持黑暗环境，避免豆芽发红发苦。

浇水

每天早晚各浇一次水，直接浇在湿布或纱布上，保持豆子的湿润。

放置

将容器放置在通风阴凉处，避免阳光直射。如果使用电饭锅，可以将蒸笼放入电饭锅中，利用电饭锅的发酵功能或保温功能来维持适宜的温度和湿度。

观察与收获

发芽期间大约需要3-4天，当绿豆芽长度达到5-6厘米时，即可进行收获。

小贴士：

避光：豆芽生长过程中需要完全黑暗的环境，否则容易变色发苦。