蘑菇青菜瘦肉面条

蘑菇青菜瘦肉面条是一道简单又美味的家常面食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

瘦肉：50克

青菜：一颗（约300克）

白蘑菇：1个

番茄：半个

鸡蛋：1个

面条：适量

盐：适量

料酒：1小勺

葱：少许

姜：少许

花生油：1小勺

步骤

准备食材

瘦肉切成细条。

青菜洗净切小段。

白蘑菇洗净切片。

番茄洗净切沫。

鸡蛋打入碗中，加少许水和盐打散。

葱切成葱花，姜切成姜末。

煮面条

锅中加入足够的水，水开后放入面条，按照包装上的说明煮至面条熟透。

炒制食材

锅中放入少量油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速划散，炒至5秒后盛出备用。