胡萝卜玉米排骨汤炒锅

胡萝卜玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种方法来制作。

做法一：

排骨处理：

排骨洗净砍块，冷水下锅，焯出血水，捞出备用。

蔬菜准备：

胡萝卜刮去皮，玉米切段，生姜切片。

炖汤：

将排骨放入锅中，加水炖15分钟，然后加入胡萝卜和玉米，再炖15分钟。

调味：

汤炖好后，加入几粒糖、一勺盐，拌匀即可。

炒制：

炒锅中烧油爆香姜蒜，放入排骨翻炒几下，加入红烧酱油、陈醋、蚝油、糖和水，焖几分钟至收汁状态。装盘后洒上炒香的白芝麻，再盛上一碗汤。

做法二：

排骨处理：

排骨洗净浸泡30分钟以去血水，焯水去腥。

蔬菜准备：

胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切小段。

炖汤：

将排骨、姜片和料酒放入砂锅，大火煮沸后转小火炖40分钟，加入玉米和胡萝卜，继续炖20分钟。