排骨玉米炖土豆

炖土豆玉米排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是几种常见的炖土豆玉米排骨的做法：

食材：排骨500克，土豆2个，玉米2根，姜片3片，大葱1根，枸杞适量，食盐、料酒、白胡椒粉适量。

步骤：

1. 排骨洗净，剁成小块，放入锅中加水煮沸去血沫。

2. 土豆去皮切块，玉米切段。

3. 将排骨、土豆、玉米、姜片、大葱放入炖锅中，加入适量料酒、食盐、白胡椒粉。

4. 大火烧开后转小火慢炖，直至排骨、土豆和玉米熟软。

5. 出锅前可加入枸杞增加滋补效果。

食材：排骨500克，土豆2个，玉米2根，干贝少许，姜片3片，大葱1根，食盐、料酒、白胡椒粉适量。

步骤：

1. 排骨洗净，剁成小块，放入锅中加水煮沸去血沫。

2. 土豆去皮切块，玉米切段，干贝提前泡软。

3. 将排骨、土豆、玉米、姜片、大葱、干贝放入炖锅中，加入适量料酒、食盐、白胡椒粉。

4. 大火烧开后转小火慢炖，直至排骨、土豆和玉米熟软。

5. 出锅前可加入枸杞增加滋补效果。

食材：排骨500克，土豆2个，玉米2根，八角2个，葱半根，姜4片，料酒2勺，盐1勺，鸡精3勺，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺。

步骤：

1. 排骨解冻，土豆玉米切块，准备葱段、姜片、干辣椒、八角。

2. 排骨冷水下锅，加一勺料酒焯水去血沫，水开煮5分钟，捞出用热水洗净，控干水分备用。

3. 锅里放油炒配料炒香，放入排骨继续翻炒，加1勺料酒、2勺海鲜酱油、1勺老抽、1勺蚝油翻炒。

4. 加入开水开盖炖五分钟后，盖盖子转小火炖30分钟，然后挑出料渣放土豆玉米。

5. 放1勺盐、3勺鸡精大火开锅后继续转小火炖20分钟，出锅前可撒点葱花装饰。

食材：排骨500克，土豆2个，玉米2根，生姜3片，葱1把，蒜2瓣，醋3勺，料酒1勺，酱油5克，花椒15粒，干辣椒3个，排骨炖料1包，香菜1棵，盐适量。

步骤：

1. 土豆去皮洗净切小块，加入盐、醋、料酒腌制备用。

2. 玉米切成节，排骨洗净沥干水，锅里烧油，放入花椒、干辣椒、姜蒜，倒入排骨翻炒，加点酱油。

3. 倒入汤锅，加入烧开的热水，放入备用的土豆和玉米，加入排骨炖料。

4. 大火烧30分钟，小火10分钟，出锅时放上香菜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和配料，轻松在家享受美味佳肴。