从小不能炒菜

未成年人 可以炒菜，但需要在成人的监护下进行。炒菜需要使用火源和热油，存在一定的危险性，特别是对于年龄较小的孩子来说。因此，未成年人在炒菜时应该得到成人的指导和监督。在炒菜过程中，未成年人应该注意以下几点：

安全第一：

确保炉灶和炊具的安全性能良好，避免发生火灾或烫伤等意外事故。使用锅铲等工具时要小心操作，避免受伤。

火候掌握：

掌握好火候是炒菜的关键，未成年人应该学会调节火力，避免食物过熟或糊掉。

此外，有观点认为，炒菜没有年龄限制，只要能自己独立完成就可以。但是，对于年幼的孩子，特别是1岁之前的宝宝，由于肠胃和消化系统尚未发育完全，不建议过早接触炒菜等烹饪活动。

综合以上信息，可以得出以下建议：

对于年龄较小的孩子（如1岁之前），不建议过早进行炒菜等烹饪活动，以免对肠胃和消化系统造成负担。

对于年龄较大的孩子（如5岁以后），可以在成人的监护和指导下进行简单的炒菜活动，但需要注意安全，避免使用过多的油和盐。

无论何时，家长都应确保孩子在炒菜过程中的安全，避免发生意外事故。