最为吃的羊肉

内蒙古乌珠穆沁羊

特点：肉质鲜嫩，肥瘦相间，无膻味。

推荐吃法：涮羊肉，用滚烫的铜锅涮几片乌珠穆沁羊肉，蘸上香醇的芝麻酱，口感极佳。

宁夏盐池滩羊

特点：肉质细腻，脂肪分布均匀，膻味几乎为零。

推荐吃法：手抓羊肉，将羊肉煮到七八分熟，捞出来直接用手撕着吃，肉质鲜嫩，香味浓郁。

新疆阿勒泰羊

特点：肉质鲜嫩多汁，带有草原的气息。

推荐吃法：烤羊肉串，选用阿勒泰羊的后腿肉切成小块，用秘制的香料腌制后，架在炭火上慢慢烤，外皮酥脆，里肉鲜嫩。

内蒙古苏尼特羊

特点：肉质细嫩紧实，膻味极小，被誉为“肉中人参”。

推荐吃法：烤全羊，将整只苏尼特羊经过秘制调料腌制后，用炭火慢慢烤制，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。