水芹菜是哪一种芹菜呀

水芹菜是 本芹的一种，也被称为水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。它是一种多年生草本植物，原产于亚洲东部，现在在中国、日本、朝鲜、印度等地的湿地或浅水中广泛分布。水芹的茎直立或基部匍匐，叶子呈三角形，具有清香味，以嫩茎叶为食，可以炒、凉拌或做馅等多种方式食用。此外，水芹菜还具有一定的药用价值，全草可作药用，具有润肠通便、平肝降压、补铁及利尿等功效。