招牌鲍鱼炖汤云吞

招牌鲍鱼炖汤云吞是一道结合了广东传统云吞和鲍鱼汤的美味佳肴。以下是一个详细的制作步骤和所需食材：

食材准备：

鲍鱼：6只

青橄榄：20个

瘦肉：300克

姜：小块

葱：1根

矿泉水：适量

盐：适量

制作步骤：

鲍鱼处理

将鲍鱼用刷子刷洗干净肉和壳。

在每个鲍鱼的正面打上十字花刀。

青橄榄处理

用刀背拍碎青橄榄。

瘦肉处理

瘦肉切小方块后焯水去血沫。

炖盅准备

将焯水后的瘦肉、拍碎的青橄榄、鲍鱼、姜片和葱段放入炖盅内。

炖汤

加入没过食材的矿泉水。

使用电炖盅炖煮3小时。

调味

出锅前根据个人口味放盐调味。