小孩炖汤配方

山药肉沫汤

食材：猪肉、山药、葱姜适量

做法：

1. 先把猪肉剁碎，加葱姜末、盐、生抽、料酒等调料，顺着一个方向搅拌上劲。

2. 山药去皮切成小段。锅里烧水，水开后转小火，山药搓成丸子放入锅中。

3. 等丸子都浮起来，放入山药段，再煮个十几分钟，加少许盐调味即可。

菌菇肉丸汤

食材：小平菇、猪梅肉、姜葱适量

做法：

1. 猪肉洗净剁碎加入一勺辅食油、适量淀粉、适量盐、一点葱姜水搅拌均匀腌制。

2. 锅内热油加入葱花和姜末翻炒一下，加入平菇翻炒均匀。

3. 加入适当清水煮开，将肉沫整理成丸子状放入煮熟，最后加一点盐调味，出锅撒葱花即可。

鸡蛋白菜汤

食材：鸡蛋、白菜适量

做法：