虾仁玉米西红柿怎么做

做法一

食材：

番茄 3个

鲜虾 200克

玉米 1根

香菇 4朵

金针菇 100克

西兰花 适量

小葱 2根

生抽 1勺

蚝油 1勺

食盐 适量

步骤：

1. 准备食材：番茄洗净切块，玉米切成段，香菇表面划十字刀，金针菇去掉根部，西兰花掰成小朵焯水备用。鲜虾去壳去虾线，清洗干净。

2. 炒制汤底：热锅冷油，加入葱花煸香。倒入番茄块，小火翻炒至番茄出汁变软。

3. 调味加水：在炒好的番茄中加入1勺生抽和1勺蚝油调味，加入足量清水，大火煮开后转中小火熬煮5分钟，让汤底更加浓郁。

4. 加入主料：放入玉米段和香菇，继续煮10分钟，让玉米和香菇的甜味融入汤中。接着加入金针菇和焯水后的西兰花，再次煮开。

5. 加入虾仁：最后放入鲜虾，煮至虾仁变色即可关火。根据个人口味，加入适量食盐调味。

6. 装碗享用：盛出一碗热腾腾的番茄虾仁玉米汤，色彩丰富、香气扑鼻，配上一碗米饭，美味又满足!