花椒水煮虾仁做法

准备材料

大虾 200克

花椒 适量

姜 适量

葱 适量

盐 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

处理虾

大虾去杂质洗净，沥干水分。

剪去虾须。

煮虾前准备

锅中放入适量清水，加入姜片煮水。

水开后，放入花椒和适量的盐，煮出香味。

煮虾

将处理好的虾放入煮好的花椒水中。

加入适量的料酒，大火煮开后转中小火煮至虾变色，通常需要2到3分钟。

准备料汁

姜蒜切碎，放入碗中，加入生抽、香醋和芝麻油，搅拌均匀。

装盘

虾煮熟后，捞出沥干水分，配上料汁即可享用。