肉丝木耳青椒粉
肉丝木耳青椒粉是一道色香味俱佳的家常菜，主要食材包括瘦肉、青椒、木耳和胡萝卜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
瘦肉（里脊肉或猪肉）：200克
青椒：2个
干木耳：适量
胡萝卜：1根（可选）
姜：1小块
蒜：3瓣
花椒：20粒（可选）
葱：1根
生抽：2勺
老抽：1勺
料酒：1勺
淀粉：1勺
盐：适量
糖：适量
鸡精：少许
油：适量
制作步骤：
准备食材
瘦肉切成细丝，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少量盐腌制15分钟。
青椒去籽切丝。
干木耳用温水泡发，洗净后切成细丝。
胡萝卜去皮切丝（如果使用）。
姜切丝，蒜拍碎切末，葱切段。