西兰花牛油果蒸蛋

西兰花牛油果蒸蛋的制作方法

食材准备：

牛油果 1个

西兰花 1小朵

鸡蛋 3个

盐 适量

温水 适量

橄榄油 少许（可选）

黑胡椒粉 少许（可选）

生抽、麻油（用于调味）

制作步骤：

准备食材

牛油果去皮去核，切成小块。

西兰花洗净，切成小朵或碎末。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。

调制蛋液

在蛋液中加入适量的温水，搅拌均匀。

过滤蛋液，去除浮沫，使蒸蛋更加细腻。

准备蒸锅

将水烧开，放入蒸架。

在蒸盘或碗中铺上保鲜膜或盖子，防止水蒸气进入。

蒸制蛋液