菠菜花做法

菠菜花是一种营养丰富的食材，可以制作出多种口味的菜肴。以下是几种常见的菠菜花做法：

凉拌菠菜花

食材：菠菜、炸好的花生粒、洋葱、干辣椒、姜、蒜。

步骤：

1. 菠菜洗净，焯水后冲凉，捏干水分。

2. 洋葱切丝，干辣椒切段，姜蒜切末。

3. 将所有食材混合，加入盐、鸡精、香油、耗油、麻油、酱油，搅拌均匀。

4. 锅中烧油，加入花椒炒香后捞出，将热油浇在食材上，拌匀即可食用。

菠菜炒蛋

食材：菠菜、鸡蛋、蒜末、盐、生抽、食用油。

步骤：

1. 菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 热锅加油，放入蒜末炒香，倒入鸡蛋煸炒至八分熟。