鲫鱼豆腐汤菠菜
鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的传统汤品，加入菠菜后，不仅增加了汤的营养价值，还带来了不同的口感和风味。
主要食材
鲫鱼：400克
菠菜：400克
豆腐（北）：200克
调料：姜4克，盐3克
制作步骤
准备食材
鲫鱼清洗干净后割去鳞片和内脏，切成适当大小的块。
菠菜洗净，去掉根部，切成段。
豆腐切成块，可用北豆腐或南豆腐，根据个人口味选择。
生姜切片备用。
煎鲫鱼
锅中倒入适量油，油热后放入鲫鱼块，煎至两面微黄。
煮汤
在锅中加入适量清水，放入煎好的鲫鱼和豆腐块。
大火烧开后转小火，煮约半小时。