如何确认清蒸鱼熟了没有
确认清蒸鱼是否熟透，可以采用以下几种方法：
筷子检查法
插入鱼肉：用筷子轻轻扎一下鱼肉最厚的部位。如果能轻松扎透且没有血水流出，说明鱼已经蒸熟了。
接触鱼骨：将筷子插到鱼骨触感是硬的，说明鱼已经完全熟透。
夹离鱼肉：用筷子往鱼身上最多肉的地方插一下，如果鱼肉可以从骨头上被夹离，就证明是熟了。
观察鱼眼
凸出：鱼的眼珠凸出来，说明鱼已经熟了。
颜色变化：鱼眼睛的颜色变白，也说明鱼熟了。
时间判断
一般时间：蒸锅的水滚开后，将鱼放入蒸锅中，一般蒸8-10分钟（根据鱼的大小和厚度适当调整时间）。
特别厚实的鱼：如果鱼肉特别厚实，可以蒸13-15分钟。