萝卜多久能炖烂

炖萝卜所需的时间主要 取决于萝卜的种类、大小、切片厚度以及烹饪方式。以下是一些常见情况下的建议时间：

一般情况下，白萝卜切成块状，用中小火在锅里炖30分钟至45分钟就能达到软糯的程度。

如果使用高压锅，可以在更短的时间内达到相同的口感，通常在15-20分钟左右。

由于红心萝卜的皮厚且纤维较粗，需要60分钟甚至更长时间慢煮才能软化。

切片较厚的萝卜需要更长的炖煮时间，大约60分钟甚至更久，以确保中心熟透。

如果将萝卜切薄片，只需20-25分钟就能享受到口感鲜美的汤品。

建议

选择合适的烹饪方式：使用高压锅可以显著缩短炖煮时间，尤其适合需要较长时间才能软化的红心萝卜。

控制切片厚度：切片越薄，烹饪时间越短。

提前准备：如果时间紧迫，可以考虑提前将萝卜切片或冷冻，以缩短炖煮时间。

通过以上信息，可以根据具体情况选择合适的炖煮时间和方法，以确保萝卜炖得软烂可口。