寿光苦瓜吃法

寿光苦瓜的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：

凉拌苦瓜

将苦瓜洗净，去瓤，切成细条状。

放入开水焯一分钟，然后放入凉水中，放凉后捞出。

加入姜末、葱丝、蒜蓉、食盐、醋等调味品，拌匀即可食用。

苦瓜炒鸡蛋

将苦瓜切好，鸡蛋打散。

锅中放适量油，放入蛋液和苦瓜，翻炒5分钟。

苦瓜汤

苦瓜焯好水备用，猪肉切丝。

放入锅中加水、调料，煮制半小时。

苦瓜酿肉

苦瓜切段，挖掉中间的瓜瓤，撕掉白膜。

鸡胸肉绞成肉馅，加入葱花、食盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、花椒粉，搅拌均匀。

苦瓜段里抹一些淀粉，塞入搅好的肉馅，塞紧实一点。