螺蛳粉调料煮粉丝

煮螺蛳粉调料和粉丝的步骤如下：

准备材料

螺蛳：适量

粉丝：适量

豆瓣酱：适量

郫县豆瓣酱：适量

姜蒜末：适量

青红辣椒：适量

酱油：适量

盐：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

葱花：适量

鸡蛋：适量

处理螺蛳

螺蛳清洗干净，用开水烫熟备用。

泡软粉丝

粉丝用热水泡软备用。

炒香调料

锅内加适量油，放入姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀。

煮制汤底

加入适量的酱油炒出红油，再加入适量水煮开。