海蛎和菠菜

海蛎和菠菜 可以一起食用。海蛎是一种贝类海鲜，富含蛋白质和多种营养素，如锌、铜和维生素B12等。菠菜是一种绿叶蔬菜，含有丰富的纤维、维生素C和铁等。它们在营养上互补，一起食用可以提供更丰富的营养物质。

材料

适量的菠菜

适量的海蛎子

1个鸡蛋

葱花、姜末、蒜末适量

盐、料酒、生抽适量

步骤

1. 菠菜摘洗干净，切成段。

2. 海蛎子洗净，用料酒和少许盐腌制10分钟。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 锅内加水烧热，放入菠菜焯水，捞出过凉。

5. 锅内加适量油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。

6. 加入海蛎子肉，翻炒至变色。

7. 倒入适量水，煮沸后打入鸡蛋液，划开成蛋花。

8. 放入焯好水的菠菜，加入适量盐、生抽调味。

9. 汤滚后即可出锅。