猴头南瓜料和馒头料

猴头南瓜料和馒头料的准备和制作过程如下：

猴头南瓜料

食材

南瓜 220克

面粉 300克

酵母粉 3克

制作步骤

1. 南瓜去皮去瓤切块备用，放入蒸锅中蒸15-20分钟，取出后用勺子压成南瓜泥。

2. 将南瓜泥放入盆中，加入面粉和酵母粉，搅拌均匀。

3. 将面团揉成光滑的面团，放入烤箱或温暖处发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团取出，再次揉面排气，然后分成若干个小剂子，整形成馒头形状。

5. 将馒头坯放入蒸笼中，二次醒发15分钟，然后开火蒸15-20分钟，关火后焖2-3分钟即可出锅。

馒头料

食材

普通面粉 500g

南瓜泥 270g

糖 30g