发面加鸡蛋加糖的做法
发面加鸡蛋加糖的做法如下：
准备材料
面粉：300克
鸡蛋：1个
白糖：30克（根据个人口味可适量增减）
酵母：2克
玉米油：10克
纯牛奶：适量（可选，用于增加面团的湿润度）
和面步骤
将面粉放入大碗中，打入鸡蛋，加入白糖和酵母。
搅拌均匀后，逐渐加入玉米油和纯牛奶（如果使用），搅拌成絮状。
用手揉成光滑、不沾手的面团，抹上少许油以防粘笼布。
发酵步骤
将揉好的面团用保鲜膜包裹，放在温暖处进行第一次发酵，直至体积扩大至两倍。
发酵一小时后，去除保鲜膜，继续发酵至面团内部呈蜂窝状。