蓝色的馒头怎么捏才好看

要捏出好看的蓝色馒头，可以遵循以下步骤：

和面

将除色粉以外的全部材料混合和面，和成一个白色面团，平分两份，一份中加入碟豆花色粉，继续揉透。

或者将面粉分别和面，100g面粉1g酵母5g糖2g玉米油碟豆花粉，和成蓝色面团，剩余材料和成白色面团。

擀面

将白色面皮放在下面，蓝色面皮放在上边，铺好后，用擀面杖再擀一下，压到没有缝隙，完全贴合。

也可以将蓝色面团擀成长方形，在上面捏点白色面团，然后蓝色面皮上涂上一层水，将白色面皮放上面，重叠好，卷成圆形。

卷面

卷的时候可以给蓝色面皮上粘一丢丢水，这样卷起来更贴合。

卷的时候稍微用点力，确保卷得紧实一些。

切割

用薄刀、锋利、下手快，这样花型好看。