浙江农村腊肉要怎么保存

浙江农村腊肉的保存方法有以下几种：

稻谷保存法

将腊肉整块摆入盛有稻谷的大盆或大桶中，再用剩余的稻谷覆盖。

可以用保鲜膜将腊肉包裹后放入稻谷中，以防异味进入。

稻谷具有降温、吸潮、防虫的作用，能使腊肉保持干燥、恒温、无虫的环境。

猪油保存法

将腊肉切成小块，在每块表面刷上一层猪油。

将刷好油的腊肉放入密封的瓶子中，然后放入冰箱冷藏。

食用时取出几块，立即将瓶子密封好。

抹少许猪油的腊肉在冰箱中冷藏，味道会更好，且不需要太多猪油。

冰箱保存法

将腊肉切成小块，用保鲜袋或保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏。