长豆角洋葱馅饺子
长豆角洋葱馅饺子的做法如下：
食材准备：
面粉：300克
豆角：500克
洋葱：1个
蛋清：1个
蚝油：1大勺
甜面酱：1大勺
食用油：适量
盐：适量
猪肉：300克
具体做法：
和面
在盆中倒入300克面粉，加入一勺盐增加筋性，再加入1个蛋清，搅拌均匀后倒入温水，搅成面絮状后揉成面团，最后醒面10分钟。
准备馅料
洋葱切丁，长豆角洗净后焯水2分钟，过凉水后切碎，与洋葱丁、猪肉块剁成的肉酱混合。
加入蚝油、甜面酱、盐、食用油，顺着一个方向搅拌均匀，馅料即准备好。
包饺子
醒发好的面团揉搓排气，切成大小均匀的面剂，擀成饺子皮。
取一张饺子皮包入调好的馅料，对折捏严，饺子即完成。
煮饺子
锅中加水烧开，加入一勺盐，下入饺子，用铲子推动，盖上盖子煮开。
煮开后加入少量凉水，继续煮开，重复此过程，直到饺子肚朝上，全部飘起来，即表示饺子已熟。
小贴士：
豆角焯水时可以加一点食盐，这样可以使豆角更入味。
搅拌馅料时，要顺着一个方向搅拌，这样可以使馅料更粘滑，不易散开。
这样，美味的长豆角洋葱馅饺子就做好了，您可以根据个人口味调整调料的用量，祝您包饺子愉快!