红馒头怎样上色的
红馒头可以通过多种方法上色，以下是一些常见的方法：
使用红菜头汁
准备红菜头汁55克、牛奶65克、面粉250克、白糖20克、酵母3克。
红菜头洗净去皮切块，榨汁备用。
将所有材料放入面包机，和成表面光滑的面团，发酵至两倍大。
面团发酵好后，擀成薄片，切成小圆片卷起，包成花瓣形状。
馒头醒发十五分钟后，大火蒸五分钟，改小火蒸十分钟，焖3—5分钟即可出锅。
使用食用色素
将面粉、酵母和白糖混合，加入适量温水揉成面团，静置20-30分钟。
面团分成小块，加入适量食用色素，揉入面团中，直到整个面团染上颜色。
塑造好的彩色面团发酵约30-45分钟，然后蒸15-20分钟，至馒头变蓬松而熟透。