清蒸带鱼面条好吃

清蒸带鱼搭配面条是一种非常受欢迎的组合，以下是一种简单又美味的做法：

材料

带鱼段 500克

生姜 20克

小葱 20克

臻品料酒 30毫升

轻盐松茸酱油 15毫升

面条 适量

做法

准备带鱼

带鱼段洗净，用厨房纸巾吸干水分。

在带鱼两面各划几刀，撒上适量的盐。

准备蒸锅

不粘锅内先铺上葱段，上面放上生姜片。

将带鱼段放在葱姜上，倒入30毫升料酒。

蒸带鱼

盖上锅盖，大火蒸10-12分钟，直到鱼肉熟透，用筷子可以轻松夹断。

准备面条

面条煮熟后，过凉水，沥干水分备用。

装盘

将蒸好的带鱼取出，倒掉多余的汤汁。

撒上葱丝，淋上一勺轻盐松茸酱油。