如何去掉虾仁里的咸味道

要去掉虾仁里的咸味道，可以尝试以下几种方法：

清水浸泡：

将虾仁用清水浸泡1-2小时，期间可以更换几次水，以去除虾身上的盐分。

搅拌冲洗：

将虾仁放入清水中，用手轻轻搅拌，让虾在水中翻滚，重复这个过程1-2次，直到虾不再带有明显的咸味。

淡盐水浸泡：

用淡盐水浸泡虾仁2个小时，洗净后加水煮熟，这样可以进一步去除盐味。

加水煮熟：

将虾仁放入清水中，加入适量料酒，煮沸后转中火煮5分钟，然后捞出放入凉白开中漂洗几遍。

使用调料：

在烹饪虾仁时，加入少许蚝油、鸡汁等调味，这样可以掩盖或减轻咸味。

建议根据虾仁的咸味程度选择合适的方法，如果盐分较多，可以先用淡盐水浸泡较长时间，然后再进行烹饪。