吃酸豆角饭

酸豆角饭是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括酸豆角、米饭、蔬菜和肉类。下面是制作酸豆角饭的步骤和一些小贴士：

材料准备

酸豆角：适量

米饭：一碗

火腿肠/猪肉末：适量

芹菜/青椒：适量

葱/蒜：适量

生抽/盐/食用油：适量

制作步骤

准备食材

酸豆角切成小丁。

火腿肠或猪肉切成丁。

芹菜和青椒洗净切丁。

葱切葱花，蒜切末。

炒制

锅内放油，加热后放入葱花和蒜末煸炒出香味。

加入火腿肠丁或猪肉丁翻炒至变色。

放入青椒丁和芹菜丁翻炒均匀。

加入米饭，用锅铲将米饭压散，炒至米饭和蔬菜混合均匀。

最后加入酸豆角丁，继续翻炒。

倒入生抽，炒至米饭上色入味。