电饭煲做米饭放多少水

电饭煲做米饭时，放水的量主要根据米的种类、新旧程度以及个人口感偏好来决定。以下是一些常见的水和米的比例参考：

一般情况下，水和米的比例约为1:1.2至1.4。

这个比例适用于大多数中等粘性的白米饭。

长粒米：需要加的水稍多一些，比例约为1:1.5。

短粒米：需要的水比长粒米少，比例约为1:1.1。

糙米或全谷米：这类米更难煮熟，需要更多的水，比例大约是1:2。

新米：由于新米更加吸水，可能需要稍微减少水的量，比例如1:1.1左右。

老米：因为自然失去了部分水分，煮饭时需要稍多加水，比例可以调整为1:1.3。

如果喜欢口感偏硬一些的米饭，可以将水量稍微减少，比如调整为1:1。

如果喜欢较软的米饭，则可以增加水量，比例调整为1:1.3至1:1.5，甚至更多。

通常电饭锅带的量杯，一平杯米可以煮出两碗饭。可以根据家庭成员的饭量来调整米的量和水量。

有些电饭煲有刻度线，可以直接按照刻度线来加水，例如“1杯米对应1.0刻度水位”。

建议

初次尝试：可以按照一般比例（如1:1.2至1.4）来加水，然后根据煮出来的米饭口感进行调整。

使用量杯：使用电饭锅自带的量杯可以更准确地控制水量。

尝试调整：根据个人口味，适当调整水量，多做几次就能找到最适合自己的比例。

通过以上信息，你可以更好地掌握电饭煲做米饭时放水的量，从而蒸出符合自己口味的美味米饭。