如何收藏西红柿

要收藏西红柿，您可以采用以下几种方法来延长其保鲜期：

将西红柿蒂朝下摆放在室温下，这样可以防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大约1周左右。

选择果体完整、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处。每天打开袋口1次，通风换气5分钟。如果塑料袋内有水，可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋。

将成熟的西红柿放入冰箱的蔬菜保鲜室或低温抽屉中。在冷藏条件下，西红柿可以延长保鲜期，但同时会影响其口感和风味。

将每个西红柿用纸巾或保鲜膜包裹好，然后放入保鲜袋或密封容器中。这样可以减少湿度和避免细菌感染，延缓西红柿的腐烂过程。

将成熟的西红柿切成块状或切碎，然后将其放入密封袋或冷冻盒中。这种方法适用于制作西红柿酱或烹饪时使用，但冷冻后的西红柿质地会有所改变。

先将西红柿切十字刀口，然后放入沸水中烫煮几分钟。随后将西红柿浸入冷水中，去皮切块，最后放入冷冻袋或冷冻盒中冷冻。

将成熟的西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中，把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟，盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放在阴凉处。

将西红柿装在塑料袋里，然后准备一个盆，在盆里倒上水。把西红柿放在盆里这样挤下去，塑料袋里的空气会自己挤出来。然后把袋口拧紧，把西红柿沉到水里即可。因为塑料袋里面是真空的，这样就堵住了西红柿上的空气，使西红柿保存的时间更长。

根据您的需求和实际情况，可以选择上述方法中的一种或几种来收藏西红柿。建议您定期检查西红柿的状态，及时移除变质的西红柿，以免影响其他西红柿的保存。