西红柿木耳猪肉饺子
西红柿木耳猪肉饺子是一道美味的家常菜，结合了猪肉的鲜美和西红柿的酸甜，再加上木耳的爽脆，口感层次丰富。以下是制作西红柿木耳猪肉饺子的详细步骤：
食材准备
猪肉馅 300克
西红柿 2个
黑木耳 500克（泡发好）
葱 适量
香菜末 少量
盐 适量
酱油 适量
耗油 适量
油 适量
香油 适量
白胡椒粉 少量
面粉 适量
清水 适量
制作步骤
准备馅料
猪肉绞成肉馅，加入适量酱油、耗油、盐、油、香油和白胡椒粉，搅拌均匀，静置一会儿。
西红柿洗净后切碎，锅里烧水把切好的西红柿放入锅里焯水，捞出后切碎备用。
泡发好的黑木耳剁成细茸，和肉馅放在一起，搅拌均匀。
葱花香菜末切好，放入肉馅中，搅拌均匀。
和面
将适量面粉，加盐，加适量清水和成柔软的面团，饧一个小时左右。