西红柿裹面
西红柿裹面是一道简单又美味的面食，可以搭配不同的配料和调料，创造出丰富的口感和风味。以下是一种常见的西红柿裹面做法：
食材准备
中筋面粉：200克
新鲜西红柿：2个（约300克）
鸡蛋：1个
盐：适量
葱花：少许
青菜（可选）：适量
食用油：适量
其他调料（如酱油、醋、辣椒油等，根据个人口味添加）
制作步骤
西红柿处理
将西红柿洗净，切成小块或细粒。建议选择成熟度适中的西红柿，以保持面团的结构和口感。
面团调制
将面粉倒入大碗中，加入切碎的西红柿。
打入一个鸡蛋，加入适量盐调味。
用筷子搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。如果面团太湿，可以适量加入干面粉调整。
醒面
将面团盖上湿布或保鲜膜，醒面5-10分钟，这样可以使面团更加筋道。