猪油保存腊肉

猪油保存腊肉的方法如下：

涂抹猪油法

准备一个大的罐子，将腊肉切成小块。

在每块腊肉表面刷上一层猪油。

将腊肉放入密封好的瓶子中。

将瓶子放入冰箱冷藏保存。

需要食用时，直接拿出几块腊肉，然后立即将瓶子密封好。

浸泡猪油法

腊肉用白酒浸泡一下，可以用廉价的白酒，但酒精度数要高一点，效果更好。酒精可以杀菌消毒，防止腊肉变质。

将腊肉放入干净、无水分的坛子中。

倒入液体状的猪油，没过腊肉即可。

盖上盖子，放置在阴凉干燥的地方保存，也可以放入冰箱进行低温保存。

低温保存法

将猪油用干净、避光、可密封的罐子装好。