青椒西红柿做法凉拌

凉拌青椒西红柿的做法如下：

准备食材

青椒 4-6 个

西红柿 1 个

盐 5 克

蒜 2 瓣

花椒油 1 勺

生抽 1 勺

辣椒面 1 勺

葱花 10克

处理食材

洗净青椒和西红柿，将青椒小火烤至软熟，去皮后用筷子捣成碎块，青椒用手撕成小块条状（戴手套操作）。

西红柿切块或切片，根据个人喜好选择。

调制调料

将蒜泥、辣椒面、盐、花椒油、生抽、醋等调料混合均匀，可以根据个人口味调整比例。

拌匀

将处理好的青椒和西红柿放入大碗中，加入调好的调料，拌匀即可食用。

小贴士：

一定要烧熟青椒才好吃，这样口感更佳。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸的多放醋，喜欢辣的多放辣椒面。