豆芽洋葱打底

“豆芽洋葱打底”可以有多种不同的做法，以下是几种推荐的制作方法：

方法一：简易拌制

原料 ：洋葱、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、香菜、生抽、醋、花椒油、辣椒粉、白芝麻各适量。

制作

豆芽洗净焯熟，沥干水分，装盘。

胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝，香菜切末，一同装入盘中。

取一个小碗，将调味料加水混合，倒入盘中，搅拌均匀即可。

方法二：煮拌法

食材明细：

绿豆芽200g、盐适量、姜碎1勺。

制作

洋葱切成碎。

豆芽儿洗净。

放入锅中煮熟。

捞出沥水。

把姜碎、蒜碎和小米椒碎与洋葱碎拌匀。

放入豆芽儿一起抓匀，加入盐和醋调味。

装盘即可。

方法三：调味拌制

材料：

黄豆芽100克、洋葱90克、胡萝卜40克、蒜末、葱花各少许。

调料：

盐2克、生抽4毫升、陈醋、辣椒油、芝麻油各适量。

做法

洗净食材，洋葱、胡萝卜去皮切丝。

锅中注水烧开，放入黄豆芽、胡萝卜，煮1分钟至其断生，再放入洋葱，煮半分钟后捞出。

放少许蒜末、葱花、生抽、盐、陈醋、辣椒油，再淋入少许芝麻油，拌匀。

将拌好的材料盛出，装入盘中即可。

方法四：炒制

原料：

豆芽菜150g、洋葱80g、油1茶匙、盐1/3茶匙、味精1/3茶匙、葱姜适量、胡萝卜适量、芹菜适量。

做法

豆芽菜去根部，洗干净用冷水浸泡5分钟，洋葱洗干净。

洋葱切成丝。胡萝卜、芹菜洗干净切成丝。

起油锅，洋葱入锅炒，胡萝卜、芹菜入锅炒，豆芽菜入锅炒。

加盐、鸡精炒，炒均匀即可出锅享用。

方法五：经典拌制

用料：

黄豆芽、洋葱、辣椒油、盐、糖、鸡精、醋。

做法

黄豆芽焯水，温水下入，水开后即可捞出控干。

洋葱切丝与黄豆芽放到一起，加入适当辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，拌一拌就可以吃了。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。简易拌制和方法三较为简单，适合快速制作；煮拌法和方法四适合喜欢口感软嫩的食客；方法五则是经典做法，味道丰富。希望这些建议对你有所帮助。