石头蟹清蒸多久

蒸石头蟹的时间一般 在10到20分钟之间，具体时间可能会因螃蟹的大小和蒸锅的功率而有所不同。以下是蒸石头蟹的步骤和时间建议：

准备螃蟹：

将石头蟹清洗干净，肚子向上摆在蒸笼上，并在肚子上放上些许姜片和葱花。

蒸制：

将蒸笼放入烧开水的锅中，大火蒸制。蒸制时间根据螃蟹的大小和种类有所不同，一般建议蒸15-20分钟。

出锅：

时间一到，即可出锅享用。为了保留螃蟹自身的鲜度，建议蒸制过程中不要添加过多的调料。

因此，建议根据螃蟹的大小和蒸锅的实际情况，选择合适的蒸制时间，以确保螃蟹能够充分熟透且保持其鲜美口感。