剁椒清蒸白鱼做法

剁椒清蒸白鱼的做法如下：

准备材料

白鱼 2条

剁椒 1勺

料酒 1勺

盐 适量

姜 2片

蒜 2半

大葱段 适量

处理白鱼

白鱼去鳞去内脏，冲洗干净后沥干。

少量盐均匀抹在鱼身两面，1勺剁椒均匀覆盖在鱼上身。

姜丝、蒜末、葱段撒在鱼身上，加1勺料酒。

入冰箱腌制半小时。

蒸鱼

沸水锅里蒸8分钟即可。

小贴士

白鱼腥气比较大，姜蒜葱一定要加。

带鱼、小黄鱼用剁椒蒸蒸也很好吃。

希望你能成功制作出美味的剁椒清蒸白鱼!