蘑菇青椒鸡翅

蘑菇青椒鸡翅是一道美味的家常菜，结合了鸡肉的鲜嫩和蘑菇的香气，再加上青椒的微辣，使得整道菜色香味俱全。下面是制作蘑菇青椒鸡翅的步骤和一些小贴士。

材料准备

鸡翅 7-8个

蘑菇 3朵

青椒 4个

葱姜蒜 适量

生抽 适量

料酒 适量

老抽 适量

盐 2克

制作步骤

鸡翅处理

鸡翅洗净，正反面切2刀，方便入味。

用料酒和生抽腌制鸡翅10分钟。

蘑菇处理

蘑菇切片备用。

炒制

锅内放油，放入葱姜蒜爆香。

加入鸡翅翻炒至表面微焦。

放入蘑菇片继续翻炒。

加入生抽、老抽和盐调味。

倒入适量凉水，没过食材。

炖煮

大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮15分钟左右。