豆腐渣粉做法

制作豆腐渣粉的步骤如下：

准备材料

生豆腐渣 100克

耐热碟 1只

加热豆腐渣

将生豆腐渣均匀摊开在耐热碟上。

放入微波炉中加热3分钟（不需要覆盖保鲜膜）。

取出并趁热用木铲充分混合搅拌。

感觉豆腐渣稍微有些降温后，再次放入微波炉加热3分钟。

重复上述操作来回4次（总共加热约12分钟），直到水分完全去除，颜色变深近似茶色。

烘干豆腐渣

将烘干的豆腐渣倒入搅拌机中，进行充分研细。

研细至越细越好。

储存豆腐渣粉

将制作完成的豆腐渣粉装入密封袋中待用。